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郑州市高新区龙汇农贸市场
 

  龙汇农贸市场位于郑州市高新区金梭路与玉兰街交汇处西北角,建筑面积3600m²,建筑层高5.3m,总投资预算约569万 。开办方为郑州东方汇富置业有限公司。该项目为政府主导,政策扶持,郑美农贸市场研究中心规划设计,企业参与,市场运作的市民菜篮子工程,是市民高品质生活配套项目,是集蔬菜、水果、水产、粮油、熟食面点、禽蛋类、肉类等为经营内容的综合性农贸市场,经营形态有两种,店铺和柜台,统一管理,独立经营,既保持市场的整体性,又给经营者自主经营的空间。

  ◆ 市场道路周边与城市道路相连,市场设有四个出入口,消防设施疏散通道均满足消防规范。

  ◆ 市场设有机动车停车场、非机动车停车区、垃圾处理间等相关硬件配套设施。

  ◆ 前厅设有服务台、休息区饮水机、公平秤、意见箱、查询机、制度公示墙等服务设施;

  ◆ 市场建立服务监督机制,定期对消费者进行满意度抽样调查,征询消费者对市场的意见和建议,及时改进。

  一、 项 目 介 绍

  龙汇农贸市场位于郑州市高新区金梭路与玉兰街交汇处西北角,建筑面积3600m²,建筑层高5.3m,总投资预算约569万 。开办方为郑州东方汇富置业有限公司。该项目为政府主导,政策扶持,企业参与,市场运作的市民菜篮子工程,是市民高品质生活配套项目,是集蔬菜、水果、水产、粮油、熟食面点、禽蛋类、肉类等为经营内容的综合性农贸市场,经营形态有两种,店铺和柜台,统一管理,独立经营,既保持市场的整体性,又给经营者自主经营的空间。
 

龙汇农贸市场外观
龙汇农贸市场地理位置

  二、建 筑 基 本 要 求

  1、农贸市场设置坚持以人为本的原则,符合交通、环保、消防等有关规定,与城区改造、居住区和社区商业建设相配套;

  2、以农贸市场外墙为界,直线距离1公里以内,无有毒有害等污染源,无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所;

  3、市场内各类通道符合消防规范要求;

  4、市场设有机动车和非机动车停车场,车行方便;

  5、农贸市场地面铺设防滑地砖,符合吸水、防滑、易清扫 ,室内墙体及立柱四周应铺设瓷砖,高度高于1.8米;吊顶采用燃烧性能为A级的装修材料;市场内经营者字号标牌统一规范。按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域相对集中,分区标志清晰;
 

龙汇农贸市场出入口

  三、设 施 规 范

  (一)给排水设施

  1.供水设施

  场内经营用水保证足够的水量、水压,卫生应符合国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)的要求,设施配置符

  合国家节约用水的规定。提倡在保证满足用水卫生标准的条件下使用循环用水。

  水产区供水到商位,肉类区供水到经营区,熟食经营区专间供水到加工间。同时,市场内设置供水点供消费者使用。

  场内配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。

  2.排水设施

  场内上下水道确保畅通,采用沉井式暗渠(安管)排水系统,并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应窨井,窨井间距不宜大于10米,柜台内侧设地漏。柜台外地面排水槽宽度10cm,深度5cm,用不锈钢篦子制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅,地面保持干燥,不堆积垃圾。

  污水排放系统按环保要求设置过滤处理设施,符合相关的标准和规定。
 

龙汇农贸市场服务中心

  (二)供电设施

  配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。各经营区域配备带接地线的符合低压电器使用的电源插座,水产区域使用防水插座。

  市场内环境照明供电设施配置应符合《建筑设计照明标准》(GB50034-2013)的规定。柜台(操作台)上方灯照度应达到100勒克斯,肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于200勒克斯。

  场内通道配备照明灯,各出入口应应急灯。

  (三)通风设施

  新建农贸市场安装不低于 5000瓦功率的低噪音排风机,每增加100平方米相应增加300瓦排风机设备,排风机口布局的按国家或地方环保要求设置,设置中央空调。

  (四)卫生设施

  农贸市场配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱),并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房密闭,有上下水设施,不污染周边环境,每个经营户设置加盖的垃圾桶(箱)。农贸市场按《城市公共厕所卫生标准》(GB/T17217)的要求建设二类公共卫生间。

  (五)消防安全设施

  建筑消防设施应符合《建筑设计防火规范》 (GBJ16)和《建筑内部装修防火设计规范》(GB50222-95)的要求;农贸市场按《商店购物环境与营销设计要求》 (GB/T17110-2008)规定标准配置灭火器材。
 

龙汇农贸市场超市
龙汇农贸市场幼老休息处

  六)营业设施

  1.摊位柜台应按不同品类经营需要统一制作,柜面及边缘挡水凸边使用亚克力制作。柜台高度75cm,柜台立面应贴墙面砖,柜台靠通道外侧边沿应设挡水凸边,高度为10厘米。

  柜台内留有同一位置摆放电子秤,电子秤设置位置便于消费者查看。

  冷冻、冰鲜水产品、鲜肉柜台采用不锈钢台面,活鱼摊位外设挡水板,挡水板高于鱼池(盆)上沿50厘米。

  每个摊位应设置经营信息公示屏,内容包含商户信息、经营承诺、价格公开、检测公示、消费提醒、公益宣传等。

  2.冷藏设施

  商品保质保鲜有温度要求的,采用温控设备措施,做到货到即时存入冷藏、冷冻设施,保证商品陈列、销售与加工、运输环节形成的冷链不脱节。

  冷冻肉及冷冻水产品配备低温冷藏柜,冰鲜水产品配备冰台。经营冷却肉应配备冷藏柜,温度保持在摄氏0度——7度。豆制品、半制成品销售配备冷鲜柜陈列。
 

龙汇农贸市场彩色平面图

  四、功 能 提 升

  1、利用互联网和物联网平台,设立网上市场,推行银联卡、一卡通、微信、支付宝等支付方式,完善物流配送功能,实现线上线下融合发展,利用大数据、云计算等手段,发展智慧农贸市场,提升农贸市场服务保障民生的竞争力。

  2.设立农民合作社、自产自销、平价自营等专区,实现产销有效对接,真正解决农民“卖菜难”和市民“买菜难”。

  3.设立托老托幼和相关配套设施等功能区,完善便民利民服务功能。

  ◆ 智慧菜市场依托智能溯源电子秤,能有效记录进场批次、交易时间、品种、重量、价格、交易双方姓名等信息, 支持市面上流通的所有电子支付功能,包括:银联标准卡、闪付、市民卡、微信、支付宝、会员(IC)卡、融资贷款等;能有效统计、监管商户的交易数据,完全符合新食品安全法的管理要求。同时融合客流实时监控管理系统、农残检测管理平台、秤具智能计量监管(防作弊)平台等辅助功能,实现互联网+智慧菜场的完美结合。

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